La saladette, un indispensable à la restauration

  • 12 octobre 2020
  • By Admin: guide-restaurant-halal
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C’est un meuble utilisé en gastronomie, pour la conservation des produits alimentaires. Elle est connue comme ayant les mêmes fonctions qu’un réfrigérateur, mais se différencie toutefois de ce dernier par le fait que son contenu peut être vu de l’extérieur.  

Les avantages offerts par une saladette 

Se procurer une saladette pourrait vous offrir de nombreux avantages. Tout d’abord, le fait qu’elle soit composée d’une vitrine peut s’avérer être une valeur ajoutée au service proposé. Cela est dû au fait que les clients peuvent voir les produits utilisés pour la préparation de leurs plats. D’autant plus, elle permet d’économiser du temps en cuisine. En effet, tous les ingrédients requis pour les plats sont faciles d’accès, car vous n’aurez qu’à ouvrir le couvercle de l’appareil et prendre tout ce dont vous aurez besoin. D’un autre côté, cet appareil a une capacité importante grâce aux nombreux compartiments et tiroirs de stockage qui le constituent. En outre, vous n’aurez pas à vous soucier du goût de vos produits mis au frais. En fait, une saladette réfrigérée pour une cuisine semi-professionnelle n’affecte pas du tout la saveur des aliments. 

Comment choisir une saladette pour son enseigne ? 

En premier lieu, le choix de la saladette repose sur vos besoins et surtout vos goûts. L’usage de l’appareil est un critère important à prendre en compte avant de se mettre à l’achat. En effet, si vous souhaitez l’utiliser en cuisine, vous pourrez opter pour des modèles de taille moyenne afin de ne pas trop vous encombrer dans la pièce. Par contre, si elle est nécessaire pour étaler les produits à vendre, elle doit être d’une taille assez importante afin de pouvoir proposer une large gamme de produits aux clients. Les paramètres de réfrigération sont aussi à vérifier avant toute chose. Les saladettes existent sous plusieurs couleurs. Le choix dépend de votre personnalité. 

Pour vous qui êtes dans le domaine de la restauration, de la pizzeria, de la sandwicherie, de la pâtisserie ou de la boulangerie, la saladette est un appareil fait pour vous.